A ProWine São Paulo, feira de vinhos e destilados das Américas, acontecerá de 1º a 3 de outubro de 2024, no Expo Center Norte, em São Paulo, das 12h às 20h. Neste ano, o evento terá pela primeira vez a ProSpirits, uma seção especialmente dedicada aos destilados. Fabricantes e distribuidores de cachaça, o destilado brasileiro mais tradicional, poderão apresentar suas melhores seleções ao mercado durante a feira.
A ProSpirits, já consagrada na ProWein de Düsseldorf, na Alemanha, chega ao Brasil com o objetivo de reunir produtores, distribuidores e especialistas para explorar as últimas tendências, apresentar clássicos e promover inovações no setor. A cachaça, considerada a bebida alcoólica mais antiga da América Latina, terá um espaço de destaque no evento.
Produzida no Brasil pela destilação do mosto fermentado da cana-de-açúcar, a cachaça tem suas origens ligadas ao período colonial, quando era um subproduto da fabricação de açúcar. A diversidade das regiões brasileiras, com diferentes tipos de solo e clima, resulta em uma ampla variedade de cachaças, cada uma com um perfil sensorial distinto.
Além disso, os diversos terroirs e métodos de produção influenciam diretamente o sabor e o aroma de cada tipo de cachaça, o que, segundo especialistas, posiciona a bebida entre os melhores destilados do mundo. Para Malu Sevieri, diretora da ProWine São Paulo, a participação de produtores de cachaça na feira reflete o crescente reconhecimento internacional da qualidade do destilado brasileiro. Ela destaca que o evento proporciona uma oportunidade única para o público apreciar a riqueza da cachaça, sua tradição e sua diversidade de aromas e sabores.
Dados de Mercado
O Instituto Brasileiro da Cachaça (Ibrac) aponta que o Brasil produz cerca de 800 milhões de litros de cachaça por ano, gerando mais de 600 mil empregos diretos e indiretos. Segundo a Euromonitor International, a cachaça é o terceiro destilado mais consumido no mundo entre os produzidos localmente, ficando atrás apenas da vodka na Rússia e do soju na Coreia do Sul.
Em 2022, a cachaça brasileira foi exportada para 76 países, gerando uma receita de US$ 20,8 milhões. Os principais destinos foram Estados Unidos, Alemanha, Portugal, França e Itália. Esses números representam um crescimento de 52,38% em valor e 29,03% em volume em comparação ao ano anterior.
A ProSpirits é voltada para produtores de destilados, fornecedores de matérias-primas, fabricantes de equipamentos, distribuidores, atacadistas, varejistas, proprietários de bares e restaurantes, além de importadores e exportadores. A ProWine São Paulo, evento exclusivo para o mercado B2B, oferece inscrições gratuitas para visitantes profissionais do setor.
Serviço:
ProWine
Data: 1º a 3 de outubro de 2024
Local: Expo Center Norte, São Paulo/SP
Horário: Das 12h às 20h
Mais informações: https://prowinesaopaulo.com
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