Aprenda como fazer Yakisoba: um prato delicioso e fácil de preparar!

O yakisoba é um prato de origem japonesa que se popularizou em vários países, incluindo o Brasil. É uma opção deliciosa e saudável para quem busca uma refeição rápida e fácil de preparar em casa. Neste artigo, vamos ensinar como fazer yakisoba passo a passo. Confira!

Ingredientes:

• 250g de macarrão para yakisoba
• 1 cenoura
• 1 cebola média
• 1 pimentão verde
• 1 pimentão vermelho
• 200g de repolho
• 200g de brócolis
• 200g de cogumelos frescos
• 2 colheres de sopa de óleo de gergelim
• 2 colheres de sopa de óleo de soja
• 2 colheres de sopa de molho shoyu
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de sal
• Pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

1. Cozinhe o macarrão para yakisoba conforme as instruções da embalagem e reserve.
2. Corte a cenoura em tiras finas, a cebola em cubos médios e os pimentões em tiras. Pique o repolho em pedaços médios e separe os buquês de brócolis.
3. Limpe os cogumelos com um pano úmido e corte em fatias.
4. Em uma wok ou frigideira grande, aqueça o óleo de gergelim e o óleo de soja em fogo alto.
5. Adicione a cebola e refogue até que fique levemente dourada.
6. Acrescente a cenoura e refogue por mais alguns minutos.
7. Adicione os pimentões, o repolho e os brócolis e mexa bem.
8. Adicione os cogumelos e continue mexendo até que os legumes estejam cozidos, mas ainda crocantes.
9. Adicione o molho shoyu, o açúcar, o sal e a pimenta-do-reino a gosto. Mexa bem.
10. Adicione o macarrão cozido e misture todos os ingredientes.
11. Sirva quente.

Dicas:

• Você pode variar os legumes de acordo com o que tiver em casa ou com as suas preferências. Alguns ingredientes que combinam bem com o yakisoba são acelga, couve-flor, ervilha torta e vagem.
• Se quiser, você pode acrescentar carne ou frango cortados em tiras finas. Basta refogá-los antes de adicionar os legumes.
• O óleo de gergelim dá um sabor especial ao prato, mas se você não tiver em casa, pode substituir por óleo de girassol ou de canola.
• Se quiser um yakisoba mais molhadinho, pode acrescentar um pouco de água ou caldo de legumes ao molho.

O yakisoba é uma opção versátil e saudável para quem busca uma refeição saborosa e nutritiva. Com essas dicas simples, você pode preparar um prato delicioso em casa e impressionar a família e amigos!